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あけびの実を初めて食べました。

 e0041337_16224877.jpg地場産をよく売っているグリーンストアーで、「あけび」と書いてあるものを買って来ました。名前は聞いた事があるのですが、どうやって食べるのかわかりません。取りあえず、包丁で切ってみると、こんな感じ。食べてみると、やさしい甘さが広がりますが、とにかく種が多い。パッションフルーツの種はいっしょに飲み込めますが、あけびは無理。種にゼリーのようについている実を舌ではずしながら、シュルシュル食べてみます。う〜ん、ちょっと食べる所少ないなあ。
 後でわかったことですが、種部分だけではなく皮は剥きあく抜きをして煮物にすることもできるようです。ちょっと手間がかかりそう。また、この蔓は編んで籠などにするようですね。籠なら見た事あるはずですけどね。実は熟すと弾けるようですが、もっと待っていた方が美味しかったのかなあ。
 さて、来週末は「ねんりんピック」が奄美でも開催されます。民謡部門だけだそうですが、山形から沖縄まで23名の方たちが、振興会館で歌われます。私ら二人は取材班として、取材依頼されました〜。行ってまいります。
by amami-horizon | 2008-10-19 16:15 | 自然体験コーナー

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