人気ブログランキング | 話題のタグを見る

奄美ホライゾン日記blog


奄美大島の自然文化、人々情報
by amami-horizon
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31

ツキアゲづくりin島博

今日は島博の「地魚でつくる!つきあげづくり体験」へ参加。荒みじんにしてから、フードプロセッサーでミキシングの上、石臼でこねてから、更にすり鉢でコネコネコネコネ〜。これが思っていたより、大変でした!
ツキアゲづくりin島博_e0041337_14392756.jpg
 成形してから、130度の低温で揚げて、ほら、こんなになりました!ちょっとつまみぐいが、美味しいんですよね。さて、出来上がりをみんなで試食。いやあ、ツキアゲはもちろんなのですが、魚の味噌汁が立派で、これだけでもお腹がいっぱいになります!魚ハンバーグ、魚コロッケ、魚入りカリントー、魚寄せゼリー?などなど魚づくしの上、お土産までいただいちゃいました。頂き過ぎで、夕飯や明日の朝食分までもあります!加工センターの方々、本当にありがとうございました!ツキアゲづくりin島博_e0041337_14395125.jpg
ツキアゲづくりin島博_e0041337_1440770.jpg
 魚の味噌汁は、郷土料理として是非いろいろな食堂でもっと出すべきですね。骨は多いけど、内地の人には、絶品と感じる筈ですもん。ツキアゲづくりin島博_e0041337_1440192.jpg
by amami-horizon | 2013-02-05 14:42 | 島唄・文化コーナー

以前の記事

2022年 04月
2022年 03月
2021年 03月
2021年 02月
2020年 11月
2020年 09月
2020年 08月
2020年 05月
2020年 04月
2020年 03月
2020年 02月
2020年 01月
2019年 12月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 09月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月
2008年 04月
2008年 03月
2008年 02月
2008年 01月
2007年 12月
2007年 11月
2007年 10月
2007年 09月
2007年 08月
2007年 07月
2007年 06月
2007年 05月
2007年 04月
2007年 03月
2007年 02月
2007年 01月
2006年 12月
2006年 11月
2006年 10月
2006年 09月
2006年 08月
2006年 07月
2006年 06月
2006年 05月
2006年 04月
2006年 03月
2006年 02月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 10月
2005年 09月
2005年 08月

フォロー中のブログ

検索

ファン

ブログジャンル

日々の出来事
九州

画像一覧